Paine cu masline si usturoi

A doua paine este dupa modelul cozonacului, doar ca, surpriza! E umpluta cu usturoi si masline tocate.

Paine la tava

Acum pe seara ma facut repede doua painici. Reteta casica de paine (faina, drojdie, apa, sare)

Una am copt-o in tava, numaibuna pentru sandwichurile  copiilor. Cealalta o postez separat ca e alt ceva.
A iesti putin cam rumenita. Nu imi place paine alba (blona) dar asta e cam tiganca :d

Bascuta

Zilele trecute am facut o bascuta pentru copila.
Nu este cea mai reusita. Firul e prea gros pentru acest model si sta cam teapana.

Ciorba de sfecla rosie

Aceasta ciorba este prefetata baiatului, de fapt este una dintre cele doua ciorbe pe care le accepta.
A fost si ciorba copilariei mele. La mama acasa era mai mereu cate o oala mare cu o astfel de ciorba.
Imi place culoarea ei in mod deosebit. Pentru cei din sud este ceva chiar exotic, dar pentru nordul Bucovinei este ceva de zi cu zi.

Se face foarte usor folosinduse ingrediente simple, chair banale as putea spune.

Este nevoie de:
2 radacini de patrunjel
1 morcov
1/2 telina (radacina)
3 cartofi
4 sfecle rosii nu prea mari, coapte inaite in cuptot (dureaza cam 30-45 min) si taiate cat mai fin sau date pe razatoarea mare.
1/2 l bors de putina
3 l apa
o legatura frumoasa de patrunjel
o legatura si mai frumoasa de leustean
smantana

Patrunjelul radacina, morcovul, telina se curata, se taie cubulete (sau oricum ii place persoanei care face ciorba)  si se pun la fiert. Cand sunt fierte pe jumatate se pun cartofii curatati, spalati si taiati

Cand au fiert se pune borsul si se lasa sa mai dea un clocot.Se sareaza dupa gust, se adauga verdeata si se tinge focul.
Mai este doar un pas si ciorba e gata. Se pune sfecla si se amesteca. Nu se mai fierbe din acest moment.
Eu prefer sa pun smantana direct in farfurie, dar se poate pune si in oala dupa ce se mai raceste putin.

Asa trebuie sa arate:

Salata de sfecla rosie

Astazi a fost ziua sfeclei rosii.
Cum am facut ciorba si mi-au mai rams patru sfecle, le-am taiat subtirel si am facut repede o salata.
Cel mai mult imi place sfecla coapta, nu fiarta. Asa ramane mai bulce si isi pastreaza culoarea mai bine.
Dupa ce tai sfecla pun sare peste ea, apoi otetul si al sfarsit putin ulei de masline.
Amestegate bine si asta e tot. Se poate pune si putin hrean ras, dar asta dupa cum doreste fiecare.

Rosii umplute

Sotul meu iubeste rosiile si le consuma sub orice forma.
Mie cel mai mult imi plac asa, umplute cu urda cat de poate de proaspata, smantana si codite de ceapa, taiate foarte fin, sare si putin piper.
Fac si variata pentrru micul dejun la care inlocuiesc ceapa cu marar si patrunjel.

Sling fix

    Tocmai am terminat primul meu sling. Am ales sa fac unul fix pentru inceput.
Imi palce mult cum a iesit si abia astept sa vad cum va reactiona maica cabd il va primi. Este pentru un cadou. Mamica unei colege de gradi a nascut de curand si am tot auzit-o  ca isi doreste un astfel de port bebe.


Pana sa ajunaga la mamica cu pricina l-am probat noi fetele pe rand (ne-am cam batut pe el) si am improvizat si un bebelus, este el putin mai pufos si blanos, dar de teste este minunat.

Asa-i ca piticei i vine foarte bine?! A si comandat unul pentru ea ;)

Ciuperci la cuptor

Mie imi plac  foarte mult si incerc sa le pun aproape in orice.
Reteta originala o face mama soacra si ii ies foarte bine. Eu mi-am permis sa ma joc putin si am schimbat-o radical.
Am inlocuit cascavalul cu parmezan, mararul cu patrunjel si cotele aui fost mult mai putine. Am mai adaugat si niste braza cu mucegai si a iecit ceva de vis. O experienta ce merita retraita.


A trebuit sa le pozez repede de tot ca au disparut in cateva secunde.
Daca vreti cantitati exacte pot repeta reteta si sa o si notez in acealsi timp.