sâmbătă, 30 aprilie 2011

Cosulet

Cu ocazia acestui Paste am lucrat un cosulet pentru al oferi cadiu unei fete dragute.
De fapt am lucrat doua, dar am fotografiat doar unul.


Jachetica Jasmine

O jachetica potrivitapentru ocazii speciale.
Este lucrata cu un fir mai grosut.



Jachetica "ghiocica"

Lucrata cu fir acril si numai buna de purtat in aceasta primavara.
Poate fi purtata chiar siin serile reci ce vara, la o plimbare in parc sau chiar la mare.






duminică, 10 aprilie 2011

panica

Cum de mult timp nu mai sunt multuimita de painea din comert m-am hotarat sa o fac in casa.

Folosesc cea mai simpla reteta posibila.
1 kg faina
2 cubulete de drojdie proaspata (se poate si uscata, dar eu o prefer pe aceasta)
Un praf de zahar
un varf cutit de sare

Intai se face maiaua : un drojdia, sarea, zaharul se pun in apa calduta, le anestec putin si astep se dizolva drojdia si le las sa strea pana se unfla.

Cand maiaua a crescut destul o pun peste faina si adaug apa calduta si framant aluatul care va sta la dospit nitel. Dureaza cam jumatate de ora (nu am cronometrat niciodata)

Dupa ce a crescut frumos modelz panea si o bag la cuptor la 180 grade (electric) si pente 50 minite arata asa :

sâmbătă, 9 aprilie 2011

Spuma de ciocolata

Fiul meu cel mare a inceput sa se joace in bucatarie.
A incercat si a reusit sa faca o delicioasa spuma de ciocolata.

Apus la fiert pe bain marie )aici am ajutat si eu putin) ciocolata si smantana dulce.

Separat a frecat galbenusele cu zahar si le-a inglobat in ciocolata. Au fiert impreua cam 3 min.

Tot separat a batut albusell spuma si le-a amestecat in crema de ciocolata, dupa ce aceasta sa racit.
Toata compozitia a stat al frigider vreo 2 ore.

El este tare mandru de realizarea lui.













si momentul degustarii


Ton la cuptor

Am gasit la pescarie ton proaspat sibinenteles ca nu am rezistat sa nu cumpar.
Am luat unul frumosel de 2 kg.
L-am facut la cutor cu legune, lamaie si vin.
Iata ce a iesit!

Salata de leurda

Cum a venit primavara si a aparut leurda pe piata vreau sa profit cat mai mult de ea.
Noua ne place in mod deosebit.
Am incercat o salatata mai putin conventionala si a iesit peste asteptarile noastre.

Am folosit asa:
2 legaturi mari de leurda
1 legatura de patrunjel
un ardei gras (asta nu mai e de pe taramurile noastre)
miere
otet balsamic
ulei de masline extravirgin
piper proaspat macinat
A isit o dalata delicioasa si racoritoare.
Se prepara foarte repde si este de efect.
Va invit sa incercati sa o faceti.